春天新鲜蔬菜上市,海鲜也不落后的,住在南方的海边小城里,有实惠的蔬菜,有新鲜的海鲜,真是惬意呢!我家里海边不远,每次码头搬运海货总是远远能看到,今天给家人加菜,特地去码头采购一些新鲜货,这次看到生蚝很不错呢,价钱也还行,20一斤,平时我们这边海货比较多,生蚝比较这种比较少的,遇到就不手软了,立马来个几斤。
生蚝可是好东西呢,称为“海里的牛奶”。富含核酸,核酸在蛋白质合成中起重要作用,因而能延缓皮肤老化,减少皱纹的形成。随着年龄的增长,人体合成核酸的能力逐渐降低,只能从食物中摄取,人们日常所饮的牛奶在这方面远远不及“海底牛奶”的营养价值。其富含大量蛋白质和人体所缺的锌。食用牡蛎可防止皮肤干燥,促进皮肤新陈代谢,分解黑色素。它是美容圣品,其中锌含量极高,有助改善男性性功能,果然是男人的加油站,女人的美容院。很多喜欢生吃蚝肉,其实大部分由于人体胃酸的破坏作用,而没有被人体吸收利用,个人喜欢跟蒜蓉一起烤制,那味道鲜美极了!
烤蒜蓉生蚝
所需的材料:生蚝若干,蒜瓣适量,剁椒2勺,生抽1勺,白砂糖1撮
1.首先把生蚝清洗干净,用专用的小刀撬开生蚝壳,蚝肉那边备用(里面独有汁水千万被倒掉)
2.制作蒜蓉酱,首先把蒜瓣剁成细蓉备着
3.锅中倒入少量油烧热,把剁好的蒜蓉倒入炸香,切勿炸黑掉
4.转小火,倒入剁椒跟蒜蓉一起翻炒,炒出红油
5.最后倒入生抽和1撮白砂糖调味,就可以盛出食用了
6.把生蚝摆放在有置物架的烤盘上,学厨这款挺好的,把蒜蓉酱浇入生蚝上
7.烤箱200度预热,烤盘放入中层,上火200度,下火180度烤制10分钟即可
西医验证它是含锌最多的天然食品之一(每百克蚝肉含量高达100mg),也就是每天只吃2~3个牡蛎就提供你全天所需的锌。锌的巨大价值体现在它是男性生殖系统里至关重要的矿物质,三月,它新鲜上市啦,男人常吃强筋健骨,女人也别错过哦!
大家喜欢吃这样的烤生蚝吗?超好吃的!喜欢的话点赞、收藏、分享、关注、评论一下!你的“一赞一分享”,对我而言,都很重要哟!
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