精春天这菜再贵也要多吃，孩子个头蹭蹭长，强身又健体

【春天这菜再贵也要多吃，孩子个头蹭蹭长，老人妇女腰不疼腿不酸。要想孩子长个快，春天多给孩子炒这菜，开胃健体比钙剂强多了】

乍暖还寒，春的气息重了，寒气末走，早晚温差也大，各种肉眼看不见的病毒细菌也苏醒了，到处活动。做父母的总是担心孩子生病，生长发育期的孩子，他一生病就耽误长个。在这气候多变的春季里，再贵也要多给孩子吃它。它有着食用菌之王美称，一直都很贵，营养价值非常高，不仅高蛋白、低脂肪，而且它还是为数不多的含钙又含维生素D的菌类蔬菜，维生素D能帮助人体吸收钙，吃菜就能补钙。

这样炒让孩子胃口大开，常吃它强身健体，还帮助孩子个头蹭蹭长，比钙剂强多了。老人妇女，最怕骨质疏松腰酸腿疼，常吃能少发生，腰酸腿疼明显缓解。而且口蘑富含膳食纤维、营养高，B族维生素、维生素E和铁、锌、硒等多种元素，有利于提高机体抵抗力的同时，还能促进胃肠蠕动，帮助毒素排出体外，瘦身还能美容，贵点也要经常买来吃。热量低，还能控制体重，还是减肥的佳品呢。一起看看今天的家常小炒。

口蘑炒肉片

【食材】：口蘑300克、肉片适量、淀粉1勺、盐适量、酱油少量

【步骤】：1、挑选新鲜的，表面较光滑的，白的自然的口蘑，先用清水冲洗干净，都切成片。再切上适量的肉片和葱花，准备好食材。

2、把锅里的油烧热，加入适量的酱油爆香，倒入肉片，先炒入味变色。酱油不需要太多，上点色就好。

3、接着放入切好的口蘑片，适量的盐，口蘑鲜美，不需要太多的调料，据自己的口味来放。一起翻炒至口蘑变软，出水分。看水分不多的话，适量的加点清水，略煮出味。

4、再在葱花碗里加入一勺淀粉，适量的水，调均匀，倒入锅中，勾好芡。

5、让口蘑和肉片都均匀裹上就可以出锅了，葱花也可以最后放，看自己喜欢。每次这样做，上桌就清盘，孩子大人都爱吃。

【小贴士】：口蘑味道鲜美，素炒也很好吃，调味料不需要太多，特别是酱油少量的，让肉入味带点颜色就好，不喜欢的也可以不放。吃口蘑时最好别喝酒。

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