让宝宝爱上吃饭的五彩缤纷越南卷

透明的米纸包裹着五彩缤纷的馅料，看着就赏心悦目，蘸上喜欢的酱汁，大咬一口……蔬菜丝清新、水果清香、北极甜虾仁的鲜甜，配上香浓的酱汁，清脆爽口太棒了！

——所需食材——

越南春卷皮     16cm 1包

胡萝卜     1根

北极甜虾仁     几只

小黄瓜     2根

紫甘蓝     几片

包菜     几片

生菜     几片

甜辣酱     一碟

小番茄     3个

秋葵     2根

玉米粒     适量

牛油果     1个

——欣赏下成品——

——越南春卷的做法——  

1. 蔬菜水果洗干净。哪一样都不是必须，根据自己的喜好随意搭配。

2. 黄瓜🥒胡萝卜🥕紫甘蓝 包菜  生菜 切丝。

3. 水果蔬菜切片。

4. 虾仁、秋葵焯熟。

5.取一张春卷皮（16cm），放入装有温水（60度左右）的容器里（我用的平底锅）泡软拿出（6秒左右）。

6. 平铺在操作台上。下半部分放上食材，卷起来。

7. 卷一半，然后！考验你色彩搭配能力的时间到啦！放上要在春卷顶部呈现的食材

8. 两边的春卷皮向内折，卷起来。大功告成。

9. 配上甜辣酱，甜辣爽脆营养好吃。也可以用梅子酱，或者按自己喜好调配的任意酱。（试了还是更喜欢加小米辣的酸辣口味 更好吃）

10. 最重要的一步，拍照，发朋友圈

——温馨叨叨叨——

1. 米纸的处理方法，用温水快速过一下

2. 食材选择随心所欲，最先码放最想展现在表面一层的食材

3. 可蘸各种口味的酱汁

4. 现吃现卷最好；摆盘时避免春卷亲密接触，否则形影不离；2小时内食用，否则就变成“咔咔咔脆”（皮硬掉了）。

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