核桃、芝麻、红豆……多种谷物混合在一起的滋补米糊的做法就在这里啦,添加了炒香的黑芝麻和花生,让这款米糊营养的同时更美味。喝一口温热的五谷米糊,让五谷的香气在唇齿间久久萦绕。
【食材】
核桃20克;未煮熟紫米30克;炒香黑芝麻15克;红豆30克;炒香的花生20克;水300克;冰糖5-10克。
【步骤】
1. 准备好所有需要用到的食材
2. 红豆提前3小时浸泡,然后混合洗净的紫米,加入没过顶部8毫米的水,蒸熟后备用
3. 将所有食材按照紫米红豆、黑芝麻、花生、核桃、冰糖、水的顺序依次放入vitamix的搅拌杯中,并盖好杯盖
4. 开启机器开关,将转速从1逐渐加到10档,搅拌1分钟左右到细腻顺滑即可
5. 然后将搅打好的米糊装入碗中,撒上炒香的黑芝麻会更香浓哦!
【tips】
黑芝麻和花生一定要用炒香的口感才更香浓。黑芝麻药食两用,具有“补肝肾,滋五脏,益精血,润肠燥”等功效,被视为滋补圣品,花生则具有抗老化、降低胆固醇等作用。所以这款米糊可以说是药食两用的滋补美味啦。
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