别再给孩子吃这种“假鸡蛋”了，没营养还浪费钱！

土鸡蛋可以说是鸡蛋中的“贵族”，超市里只要是打上“土鸡蛋”标签的，价格就跟着翻一番，但今年315晚会上，土鸡蛋却上了黑榜。

号称“林间散养”的土鸡，被关在养殖场内，喂着人工饲料。为了让鸡蛋黄颜色更红，商家还会在鸡饲料里添加一种叫“斑蝥黄”的色素。咱们对宝宝的饮食千防万防，可能就败在最相信的鸡蛋上。

商家坑人手段层出不穷，土鸡蛋真的有这么大的诱惑力吗？

事实上，土鸡蛋和洋鸡蛋营养价值相差不大。土鸡蛋的蛋白质、碳水化合物、胆固醇、钙、锌、铜、锰含量略多一些，但脂肪、维生素 A、维生素 B2、烟酸、硒等略少一些，谁好谁差真的很难定论。

不要迷信土鸡蛋，给宝宝选食材，新鲜安全最重要！

要说土鸡蛋和洋鸡蛋最大的差别，可能口感有点不一样，土鸡蛋的风味可能会更好，但是只要咱们烹饪的好，洋鸡蛋也能吃出它自己的特色。

上次推荐了一款蛋饺大受妈妈们好评，这次来个更牛的“小金鱼蛋饺”。这次用猪肉和土豆做馅料，口感会更加软嫩，还能补铁促消化哦~

食谱名：小金鱼蛋饺

参考月龄：11个月以上

1、准备食材：熟土豆20克，猪里脊30克，鸡蛋1个（约50克）。

2、猪里脊切小块。

妈妈们如果怕猪肉腥气，可以把切好的猪里脊块放在生姜水中浸泡一下。

3、把猪里脊和熟土豆放入辅食机。

4、搅打细腻。

加了土豆之后，猪肉会更加软嫩，不会柴哦~

5、碗中磕入鸡蛋，搅打均匀。

6、平底锅刷油，开小火。

7、舀入蛋液，摊薄摊圆。

妈妈们尽量把蛋皮摊得薄一点，会更好吃哦~

8、放入肉泥。

9、用筷子把蛋皮折起来，夹一下。

10、起锅烧水，开中火，把做好的小金鱼放入开水锅中煮5分钟。

11、一般我都会把小金鱼蛋饺当做配餐，像这样煮一点面条来搭配，味道鲜美，颜值还高，简单又营养的宝宝餐就好做啦！

添加要领：

●妈妈们如果家里没有土豆可以替换成山药，做出来的口感也是一样软嫩的哦~

●鸡蛋是易变质的食材，所以做好的蛋饺不建议保存，现做现吃哦，宝宝吃不完的，大人煮汤喝也是超好吃的！

黄妈说：

这次315晚会还曝光了，部分商家为了谋取暴利，玩起了文字游戏，什么“鲜土鸡蛋”、“好土鸡蛋”，去工商所一查，事实上应该是“鲜土牌”鸡蛋，“好土牌”鸡蛋，跟真正的土鸡蛋并没有半毛钱关系。

杂乱的市场，又一次让消费者大跌眼镜，忍不住想感叹，还能好好吃鸡蛋吗？

鸡蛋在我们国家的执行标准是GB 2749-2015，妈妈们在超市购买时，记得要看一下鸡蛋盒包装上，有没有明确的国家执行标准。有的鸡蛋包装上写的是执行标准号，这是企业对产品而制定的技术规范，这2种有执行标准的安全系数相对会更高哦！

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