我用的黄色的面包糠所以颜色上会更漂亮一些,没有面包糠也没关系哦用薯片压碎了一样可以做,薯片本身带着调味,做起来也很好吃呢
酥酥脆脆的鸡腿没有过多的油份,吃起来更健康哦。
即使是这样,对于爱美食的我,减肥这件事已经无望了
用小鸡腿做烘烤的时间会相对短一些,
烧鸡肉总感觉和黑胡椒很搭,所以每次都会加一点,不喜欢的可以省略哦
食材
小鸡腿
盐
料酒
黑胡椒
生抽
淀粉
鸡蛋
面包糠
步骤
鸡腿洗净,在水里浸泡1-2个小时,中间换一两次水,去血沫
在鸡腿上切几刀,或者用牙签搓搓搓,搓些小洞出来方便入味
加入盐,料酒,黑胡椒,生抽戴手套用手抓匀,腌6小时或者放冰箱隔夜
准备鸡蛋,淀粉,面包糠(鸡蛋打散加少量盐)
鸡腿粘上淀粉,裹一层蛋液,再裹上面包糠,放锡纸烤盘上
烤箱200度预热5分钟,放鸡腿烤盘,烤30分钟,
上色了及时盖上锡纸
烤箱的温度和时间根据自家的脾气适当调整哦
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