孕育养娃神器
下了一天的🌧️,下午吵吵着要小馒头~ 好吧,你要的馒头来了…… 中筋粉200g 温水100g 白砂糖20g 盐1g 德运全脂奶粉20g 酵母2g 豆沙馅或者紫薯馅,其他各种馅适量~ 面团和好揉成光滑的面团 盖保鲜膜发酵1个半小时~2小时至1.5倍~2倍大 取出轻拍排气,按揉五分钟呛生面粉3次, 醒发五分钟 整形,用刀切成所需大小 发酵20分钟,冷水上锅,水开后大火蒸15分钟,关火后五分钟再开盖!
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