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食材:五花肉500g、生抽小半碗、老抽少许、冰糖少许、姜片适量、八角适量、桂皮适量。做法:
1.五花肉切块,焯水去浮沫,沥干盛出。
2.将生抽、老抽、冰糖混合成酱汁。
3.电饭锅底铺一层生姜片,放上五花肉,淋上酱汁,倒入清水没过肉,再放入八角、桂皮。
4.按下煮饭键,煮的过程中不时打开翻搅一下,等电饭煲跳到保温后再焖10分钟即可出锅。
小贴士:在煮肉的过程中,要是不是打开电饭煲翻搅一下,不然会粘锅或糊掉。