用料 主料:鲫鱼400克;白蘑菇4个;番茄1个;青菜4棵 辅料:色拉油40克;料酒5毫升;香油5毫升;盐5克;葱1棵;白胡椒粉1克:姜片4片;水量1200毫升 做法 1.鲫鱼杀好洗净待用,这里提醒一下:鱼肚腩里的一层黑膜,清洗的时候一定要去除干净,不然会腥 2.锅里加入色拉油烧至八成热时,先放入2片姜片放入鱼快速的两面煎一下 3.把煎过的鲫鱼捞出放入自动烹饪锅里,加入姜片、料酒 4.再加入小葱葱结和1200毫升的清水搅拌一下,盖上锅盖 5.启动(煲炖.鲫鱼汤)功能,烹饪程序自动执行 6.准备好配菜:西红柿切成块,蘑菇切片,小青菜一切二 7.等到开锅后,放入西红柿块和蘑菇片 8.加盖子继续烹饪 9.等时间余下5分钟的时候加入小青菜 10.起锅前加入盐调味 11.加点白胡椒粉拌匀 12.淋上香油即可出锅
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