四神汤”✦      中医认为,除了自身所在的生活环境之外,身体脾胃的运化功能才是我们祛湿的根本利器。因为脾胃虚,湿气才能产生,所以杜绝湿气生成之源才是关键! 四神汤是中医著名的健脾祛湿食方,其中“四神”是指:  薏仁 莲子 山药 茯苓 这四位“神仙”,汇集在一起后互相补遗,制成的汤水对人体具有健脾、养颜、祛湿、降燥等诸多益处,几乎发挥出了“无敌”的功效,四神之名当之无愧。 四神汤的传说: 相传乾隆皇帝下江南时,随伺在旁的四位爱臣、由于日夜操劳,加上舟车奔波、水土不服,因此相继病倒,连御医也是束手无策,不久有一僧人帮他们开出了“莲子、薏仁、淮山、茯苓等量炖猪肚”的药方,四位大臣服下这药方之后,果然立即痊愈。 此后,每有官员南巡,皆以此方炖煮食物养身,久而久之,此方便以‘四臣汤’为名在民间广为流传。当这药方传到台湾之后,由于不清楚‘四臣汤’的由来,并且 ‘臣’和‘神’的台语发音相同,因此以讹传讹而成为‘四神汤’。 四神汤,以甘平为主,甘能治水,故能健脾和胃。  山药以补虚为长,茯苓以去湿为长; 薏仁有化湿之功,又能清热,因为湿久会化热,变成湿热,薏仁最擅长清湿热; 莲子养心安神为首功。 四神汤里不但有茯苓化湿,还有薏苡仁来清热,薏仁还能把湿气转化成津液,又有山药莲子补虚,且能镇水,达到安神之功,使湿气不再为害,从而整体调理身体,达到健康。 整体功效 祛湿清热,健脾养胃,美白皮肤,补益心肺,调肝固肾。 性平,适宜作为食疗,常常食用之。  四
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