怎么处理秋葵

处理秋葵妙招 ▼ 第一步：先清洗。 将秋葵浸泡在水中，记得撒些盐。 用手掌滚动搓压，保证秋葵表面沾上盐粒，便可去除秋葵表面的绒毛。 第二步：去蒂去棱。 首先用刀切掉秋葵的蒂，注意不要露出籽，避免营养流失。 虽然秋葵的棱角不含有害物质，是可以食用的，但去掉棱角的秋葵口感更好哟。 第三步：去涩味。 炒秋葵前，可以将秋葵倒入沸水中烫3分钟以去除涩味，不过不要焯太久，以防养分流失。 捞出秋葵后放入冰水中放凉即可，这样处理过的秋葵，不仅养生还好吃！