孕前补充叶酸的食谱大全 一、扁豆焖面 材料:扁豆、面条、肉片、葱花、姜丝、蒜、酱油、盐。 制作方法: 1.烧热3勺油,爆香葱花、姜丝后放入肉片,翻炒至扁豆呈翠绿色,加水(略低于扁豆)。 2.开锅后,把面条抖散,均匀、松散地码在扁豆上,盖上锅盖,调小火焖几分钟,当汤汁剩少许,扁豆熟软时关火,放盐、蒜粒拌匀。 二、鲜笋红烧肉 材料:五花肉、笋、青菜花、葱头、红枣、酱油、冰糖、酒、水、淀粉、葱。 制作过程: 1.将五花肉切成正方形,放入开水中烫一下,捞出。锅中倒油,放入葱头爆香,加红枣、罐头笋、五花肉及佐料煮开,改小火煮至熟烂,再勾芡盛入盘中。 2.青菜花洗净,放入开水中烫,捞出,沥干,放入盘中,淋上适量卤汁即可。
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