秋冬季,天气寒冷,气候干燥,孩子易生病,尤其是体弱的小宝宝,妈妈可以根据孩子不同的情况为孩子做一些汤类,不仅滋润袪燥,而且暖身。 但需要提醒的是,大人常喝的汤并不一定适合小宝宝饮用。适合小宝宝的汤类要本着以下三个原则: 原则1.1岁以内的宝宝喝的汤不可以放盐和酱油等调味品,以免造成孩子重口味; 原则2.汤中的食物品种不可以太多,最好控制在4种以内,否则会影响到食物原本的味道; 原则3.选择营养好吸收的食材,如鸡蛋、蔬菜、瘦肉、新鲜海鲜、水果等。一些难以消化的食物最好不要选择,比如坚果类、肥肉等。 最适合孩子喝的5种汤 1.营养好吸收的鸡蛋汤 鸡蛋营养丰富而全面。鸡蛋含的蛋白质的氨基酸组成与人体组织蛋白质最为接近,因此吸收率相当高,可达99.7%。蛋黄中还含有丰富的微量元素硒、锌、维生素A、维生素B2,更重要的是还含有卵磷脂,这些营养素有助于增进宝宝神经系统的功能,所以,蛋黄是较好的健脑益智食物。 鸡蛋做成鸡蛋汤后,营养损失非常小,再与其他食物搭配,营养会更丰富。 什么时候添加呢?因为蛋黄容易引起宝宝过敏,所以建议等到宝宝1岁以后再给他喝鸡蛋汤,一天一个鸡蛋即可。 一定要选用日期最近的新鲜鸡蛋,蛋汤里少放或不放盐,不要放味精等其他调味品。 推荐汤品:番茄豆腐鸡蛋汤 做法:将番茄和豆腐切成小块,鸡蛋敲入碗中搅匀;锅上火放入适量水,至沸腾后加入番茄豆腐;待汤开2分钟后倒入鸡蛋搅拌,起锅盛碗,放入适量盐、芝麻油调味即成。
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