孕妇和新妈妈饮食也好,婴幼儿饮食也好,只要说到这些话题,都常常会听到“多吃鱼补充DHA”的劝告。但是,同时也会有很多文章提醒准妈妈、新妈妈和宝宝要注意鱼的安全性,选择吃低汞的鱼类。又要低汞,又要富含DHA,到底吃什么鱼才好呢?
翻翻书就能发现,这些资料大多都是国外的书和文章中翻译而来的,其中推荐的各种鱼类,在中国往往买不到,或者价格很贵。那么,在中国常见的鱼类当中,可以吃哪些品种呢?每周吃多少次、每次吃多大量才合适呢?这里就和朋友们讨论这个问题。
不论什么食物,在供应营养素的同时,也要尽量避免重金属污染和其他影响食品安全的因素。在吃鱼这件事情上,汞之所以受到了特别的重视,是因为有研究证明,汞污染与胎儿和幼儿的智力发育不良相关,也和老年痴呆的风险相关。这就让很多家庭对吃鱼的问题感觉纠结了。
首先要肯定,鱼类是膳食当中DHA的主要来源,也是很好的蛋白质来源。
一些有关孕期饮食的研究表明,孕期中摄入充足的鱼类有利于胎儿神经系统的发育,而且能减少准妈妈在孕期的焦虑和抑郁情绪,减轻孕期胎儿在宫内生长缓慢的风险。
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