想瘦又想增肌,该怎么选择食材?】
增肌重点:低gi高膳食纤维的碳水主食+高蛋白食物+新鲜果蔬
主食:
推荐藜麦、糙米、燕麦、番薯、薏米、荞麦、玉米,低GI且饱腹感强,主食可以每天选择不一样的。
蛋白质:
推荐鸡肉、驴肉、牛肉、虾、鱼肉、羊肉、瘦猪肉、鸡蛋、牛奶,增肌最关键的就是高蛋白的摄入。
很多人对瘦猪肉有误解,其实瘦猪肉的蛋白质含量与鸡胸肉、牛肉相当,就是脂肪含量和热量相对高一点点,所以也是可以纳入蛋白质摄入的选择。
果蔬类:
推荐以应季果蔬为主,西红柿、黄瓜、大白菜、韭菜、生菜、空心菜、豆角等。