碘是人体必需的微量元素之一,人体各个时期均需要。它是人体甲状腺素的组成成分,对调节人休生理功能具有重要的作用;它能够调节能量代谢,使产能物质如碳水化合物等产生能量,供给细胞利用,以完成各种生理活动;更重要的是,甲状腺素能促进婴幼儿的生长发育;碘还能促进神经系统的发育,维持正常的生殖功能。 碘的供给量 1 ~ 6 个月的宝宝每天需摄入40 微克碘; 6 ~ 12 个月的宝宝每天需摄入50微克; 1 岁以上的宝宝每天约需摄入70 微克。 含碘丰富的食物有海带、紫菜、海蜇、海虾等海产品以及含碘食盐。 宝宝补充碘的小窍门 碘遇热易升华,因而加碘食盐应存放在密闭容器中,且温度不宜过高,菜熟后再加盐,以减少损失;海带要注意先洗后切,以减少碘及其他营养成分的丢失。
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