1、给宝宝树立榜样 家长可以利用宝宝在幼儿期间爱模仿的特点,带头多吃一些蔬菜,在他的面前可表现出吃蔬菜非常快乐的样子,并向宝宝介绍一些蔬菜的小故事。用形象的形式让他懂得吃蔬菜的好处,最好不要在宝宝面前讨论哪种蔬菜好吃、哪种不好吃。 2、绝不强迫宝宝多吃 当宝宝已经能够接受蔬菜之后,家长一定要注意培养他良好的饮食习惯,例如,对喜欢吃的蔬菜不能一下子吃太多,对不喜欢吃的蔬菜一口都不沾,更重要的是不能强迫宝宝吃蔬菜,当宝宝表示吃饱时,家长要以拍手或者赞美表示鼓励,而不应强迫他再多吃一些。 3、用鲜艳的颜色吸引宝宝注意 家长在烹制蔬菜时,不仅要注意味道和香气,还要充分发挥自己的想象力,将各种各样的蔬菜拼成美丽的图案。如将胡萝卜雕刻成小花,将青椒切丝作为小草,茄子可以切成简单的动物模型,鸡肉可以摆成小动物,等等,用鲜艳的颜色吸引宝宝,让宝宝认为吃菜是件非常有趣的事情。 4、增加烹饪蔬菜的方法 蔬菜除了可以制作出菜肴之外,还可以与其他食物一同烹饪出好吃的料理,如与谷物搭配,可以烹制出蔬菜饭;与粥搭配,可以煮出好吃的菜粥;蔬菜还可以包馄饨和饺子蒸菜饼等。不论是哪种做法,蔬菜都要切成小块,便于宝宝食用。 5、“买一送一” 当宝宝已经能够适应蔬菜之后,家长可以为宝宝准备不同种类的蔬菜。如果宝宝偏爱某种蔬菜或者不太喜欢某种蔬菜,家长可以将喜欢此种蔬菜与其他蔬菜搭配在一个盘中,使他逐渐接受其他蔬菜,避免养成挑食、偏食的习惯。
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