猪肝中铁质丰富，是最常用的补血食物；
猪肝中含有丰富的维生素A，可增强宝宝的抵抗力，对保护眼睛有重要的意义。
参考月龄：6个月以上（适合对文中食材不过敏的宝宝）
食材：西红柿1个、猪肝50-60g、生粉适量、植物油适量、葱少许、姜少许。
做法：
将猪肝洗净，最好用流动的水先冲洗3-5分钟左右，然后在盐水里浸泡半小时左右，再彻底冲洗干净；
将浸泡好的猪肝冲洗干净，切成片状，用流动的水再次冲洗干净；
锅中加入清水，放入猪肝和葱姜焯熟；
将煮熟的猪肝取出，放入料理杯中打成泥状，打的过程中可加入适量温开水；
将西红柿洗净去皮，切成块状，放入料理杯中打成泥状；
锅中刷一层薄薄的植物油，先后倒入西红柿泥和猪肝泥，煸炒至熟；
在生粉中加入适量清水调开，将生粉水倒入锅中搅拌均匀，继续用小火煮一会儿；
待收汁后即可盛出，吃不完可以放入玻璃罐中冷藏存放（建议48小时内食用完毕）。
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