牛肉红枣米粉

牛肉中含有优质蛋白质和比较容易被人体吸收的血红素铁。如果选材和使用方法得当，牛肉会是不错的补铁食材，很适合在辅食添加初期给宝宝吃。 婴幼儿成长米粉里往往添加了铁、钙、DHA这些宝宝发育所需要的营养素，是宝宝4-8个月这段时间非常合适的食材。 红枣中含有适量的维生素C，它可以帮助宝宝吸收米粉中的非血红素铁。 参考月龄：8个月以上（适合对文中食材不过敏的宝宝）

食材：牛肉15g，红枣1个，高铁米粉8g，大米25g 做法： 红枣洗净，用沸水泡30分钟。 大米洗净，放到水已煮开的汤锅里； 大米倒进汤锅后要用勺子从锅底搅拌，以免大米粘底；水再次煮沸后，转小火慢煮； 把去掉筋膜的牛肉放进去冷水锅里焯水，水沸后再煮3分钟，把牛肉煮熟； 煮熟的牛肉稍微放凉，放到料理机里打碎； 泡好的红枣外皮好像鼓起来一样，撕掉红枣皮，去核，把红枣肉用勺子压成泥。 大米粥煮好之后盛出一小部分； 粥稍微冷却到50°C左右，再分次加入米粉，搅拌均匀； 再加入牛肉碎、红枣泥，完成。

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