
【食材】:糯米500克,肉松100克,白糖20克,咸蛋光15克,玉米粒,青豆,火腿,广式腊肠,杏仁。
做法:
1、把糯米浸泡六个小时,糯米中搅拌一些生抽,老抽和白糖,然后拌入猪油,搅拌均匀,上锅蒸熟蒸透。
2、把香肠切成丁,同青豆、玉米一块蒸熟,把咸蛋黄压碎,和肉松搅拌,同时放入蒸熟的香肠丁、玉米粒和青豆,搅拌均匀。
3、把腊肠切成条状,准备大碗,碗底抹猪油,然后铺上腊肠和杏仁,再发一下青豆和玉米粒点缀,然后把糯米和肉松混合均匀,放入碗中,压实。
4、把做好的八宝饭封上保鲜膜,上锅蒸20分钟,美味的广式咸蛋黄肉松八宝饭完成。