喝酸奶的注意事项

1、饭后2小时左右 空腹时不可以喝乳酸菌奶，通常人的胃液酸碱度在ph 1-3之间，空腹时的ph值在2以下，而乳酸菌奶中活性乳酸菌生长的酸碱度值在ph5.4以上，一旦在空腹的时候喝乳酸菌奶，乳酸菌就会很容易被胃酸杀死，其营养价值和保健作用就会很快的降低。如果在饭后喝乳酸菌奶，这时候胃液被稀释，ph值上升到3-5，这种环境很适合乳酸菌的生长，特别是在饭后2小时内饮用乳 酸菌奶，效果很好。 2、酸奶不要加热 乳酸菌奶中对有人体营养保健作用的成分乳酸菌和其它很多的细菌一样很怕热，超过70度时就很可能被杀灭，而失去其应有的营养价值。所以，乳酸菌奶在食用前最好千万不要加温，这样就可以很好的保持其营养成分，又可以尝到乳酸菌奶所特有的风味。但如果天气过于寒冷或是较小的儿童食用的话，为了可以很好的防止乳酸菌奶温度低带来的不适，能把乳酸菌奶瓶放在温水盆内几分钟进行加温，但是需要注意的是，水温不可以超过正常人的体温，不然的话就会降低乳酸菌奶的营养价值。