金菇花蛤汤

5、【金菇花蛤汤】 做法： 1、金针菇切除根部后洗净，用盐水汆烫后捞出备用； 2、生姜洗净切片； 3、把高汤倒入锅内，蛤蜊吐净沙后放入，豆腐切块，放入同煮，随后加入金针菇及生姜片； 4.待蛤蜊壳张开后，加入精盐调味，关火，并撒入胡椒粉即可 5、将浸泡好的米和豆一同放入锅中加水，水量高于米5cm； 6、大火煮开，转小火煮至薏米软烂，稍冷却后调入蜂蜜即可