孕育养娃神器
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怀孕前期,要注意多吃水果,多吃富含叶酸的食物(动物肝、菠菜、生菜、芦笋、苹果等)不吃辛辣高糖食物。多补充矿物质、维生素和优质蛋白。燕窝含有优质蛋白,在新加坡、香港的孕妇在怀孕前两三个月就开始食用燕窝,不仅能使母亲身体强健还能使新生儿白皙漂亮。
孕妇能吃芦笋吗?
关于腥味:天然燕窝略带腥味和霉味的感觉。主要因为燕窝本身是在只有窗口通风,四面是石灰,屋顶用木材建筑的燕屋里由燕子通过几个月时间做成。所以燕窝本身是有类似石灰类似霉味类似燕子身上的羽毛味,炖后会有蛋清味。总的来说燕窝外观看起来并不完美,可能会粗糙。
关于刷胶:燕窝从毛燕到成为可以销售的燕盏一定是要经过人工挑毛的,所以好的燕窝是会有明显的缝隙。燕盏的燕身绝对不是密不透风的。加工涂料不但没有影响吃了对身体反而不好。
高品质的燕窝泡发后呈蓬松的丝状但不会散开,且泡发的水一直维持清澈透明,品质较差的燕窝泡发后分散成几个部分且泡发水浑浊。
泡发:整盏泡发,不要掰开泡!泡发后可以整盏炖煮。炖煮后可以放冰箱吃两三天或者分两三次炖煮。建议用温水泡,不用温水的用矿泉水泡发。中间可以不换水或换一次水,泡发四小时够了,之后挑毛,大毛用镊子,小毛过滤即可,实在懒得挑直接吃吧,燕毛本无害不影响。最后隔水炖,水开后30-40分钟左右即可。
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