红三剁

用料：肉末（买五花肉回来自己剁最好，也不要用料理机搅拌，口感真的不一样）一小盘、西红柿（比拳头稍微大点的）1个、尖椒2个、盐少许、油少许、生抽（可有可无）少许做法 1.五花肉买来洗干净剁碎，尖椒、西红柿分别洗干净。 2.西红柿在面上划个十字，放热水里面烫一会儿，把皮去掉，这个很好玩。 3.把三种材料都剁成碎碎，所以叫三剁嘛！ 4.锅里少放点油烧热，下肉末末炒至变色，放点生抽，一点点就好。 5.放入尖椒碎，撒一点盐，翻炒均匀，待尖椒断生放入西红柿，继续炒匀。 6.炒匀了就可以出锅了。
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