又到夏日减肥季，吃水果减肥真的有用么？

网上对于减肥的方法层出不穷，最近听到了几个让人哭笑不得的减肥法。

“西瓜代餐，5天瘦10斤”、“晚餐只吃苹果，一周瘦10斤”，

确定这是减肥？这样吃水果的危害，可不止是长胖这么简单。

由于担心主食热量高，很多女生会选择时下流行的“水果减肥法”，即一日三餐用水果代替主食，直到吃饱为止，据说可以起到快速减肥的作用，再加上夏天正是西瓜大量上市之时，不少女生都选择了用甘甜可口的西瓜替代吃饭来减肥。

西瓜能利尿、帮助消化、消水肿。西瓜94%以上都是水分，可以帮助排除体内多余的水分，使肾脏功能维持正常的运作，消除浮肿的现象。西瓜中的氨基酸，有利尿的功能，但并不是频尿，反而是帮助你嘘嘘的次数减少，而尿量增多，身体的毒素能够顺利被排出，新陈代谢自然就会好，对于喝酒所引起的晕眩疲劳感，它解醉的效果也很好。所以，很多人认为吃西瓜能减肥。

But !  水果是天然的食物，可别忘了水果也是碳水化合物。

当你在大量吃水果的时候，其实是在摄取碳水化合物，而且大部分的水果含糖量在10%至20%之间。

碳水化合物直接为身体供能，进入体内会变成葡萄糖或果糖，一部分进入肝脏细胞开始代谢，当糖类过多时就会转化为甘油三酯，在脂肪细胞里存储起来。

研究表明在总热量摄入基本不变的情况下，中等量(40g/天)的果糖或蔗糖摄入，就能改变肝脏胰岛素敏感性。

所以我们先重点讲一下果糖

首先，果糖并不是——水果里的糖！果糖是葡萄糖的同分异构体，存在于蜂蜜，水果，高果糖浆，玉米糖浆里。果糖是甜度最高的天然糖，一般认定是蔗糖的1.73倍。

而蔗糖是一种2糖，人体摄入后会水解成1分子葡萄糖和1分子果糖吸收，然后进入各自代谢路径。葡萄糖转化的速度受控于一种肝脏中的 “限速酶”，当产物甘油三酯过多时，这种转化就会减慢，以维持血脂的稳定性。

但果糖代谢绕过了这个限速酶，所以更容易转化成甘油三酯，而且它的量不受控制，从而可能会造成肝脏的损害。

果糖还可以提高食欲，不利于总热量的控制。

果糖甜度高，室温下约是葡萄糖的2倍，蔗糖的1.7倍，甜味可以刺激大脑产生令人愉悦的激素。

有研究表明，果糖能够刺激人的食欲，让人吃下更多的热量。这也是含糖饮料，例如可乐，让人欲罢不能的理由之一。

举个例子：正常可乐的含糖量为10.5g/100ml，一瓶可乐500ml含糖75g，而一个菠萝200g，含糖约20g。

所以我们必须严格控制果糖摄入量！

那每天吃多少水果合适？

正常情况下，每天摄入500g以内的水果，是不会对健康有较大危害的。

营养学家建议：每天摄入200-350g的新鲜水果（重量指可以吃的部分，不包括果皮果核）是比较合适的量。另外由于水果中含有其他营养素，以及吃水果的愉悦感，都让水果成为日常饮食中不可缺少的一部分。

所以大多数人对于水果的升糖指数的问题并不会特别在意。但是升糖指数和糖负荷是有必要一并考虑的。对水果而言，控制好量，我们还可以做朋友~但是对于含糖饮料，以及所有精制糖添加食品，最好是能忍就忍。

如果你处于减脂期或血脂偏高，建议选择低糖水果。

什么时候吃水果最合适？

关于这一点没有确切的定论，只要符合你的生活习惯，血糖和肠胃都正常，饭前饭后吃都可以：

可以在早餐或早午餐之间吃些水果，比如1个苹果，或者下午饿了可以来一点，比起零食水果显然健康多了，也能避免晚餐吃太多

晚上去健身房训练的人，注意练前加餐选择能量密度高的水果，比如香蕉。

饮食营养学是非常奥妙的，你不能强调某种或某类东西的功效然后并大量吃某种食物。在平衡热量摄入和热量消耗的前提下，把水果纳入均衡饮食的一部分是有利于健康的。