想要买到不发苦的土豆，你可以注意以下几点

想要买到不发苦的土豆，你可以注意以下几点】①不买发青、发芽、腐烂的土豆；②买回家的土豆烧熟、煮透再食用；③去皮后的土豆可以在水中浸泡30分钟，使残留的龙葵素溶解在水中，再取出食用；④加入适量的米醋，以酸性作用分解龙葵素，在没有苦味和涩味的情况下方可食用。