红柚子是打了色素么

关于红柚的那些疑惑 01红柚打了色素？ 外形相同，但是内心分为不同颜色的水果，市场上也很常见，比如猕猴桃就分为黄心和红心，火龙果也分为白心火龙果和红心火龙果。 关于红心水果是由于注入了色素的说法是错误的。 一是因为注水之后，水果很容易腐烂，得不偿失；二是因为注入的色素不可能均匀分布，就拿柚子来说，柚子的果肉是一粒一粒的，谁也不可能把每粒果肉都注上色素水。 那么为什么柚子有白心和红心之分呢？ 这是因为红心柚子中含有一定的番茄红素和胡萝卜素。 这种胡萝卜素在人体内能够转化成维生素A被人体利用，消化和吸收，有助于预防呼吸道系统疾病的发生，同时番茄红素也具有抗氧化的作用，能够起到延缓衰老、辅助防癌的功效。