这篇辅食攻略，能解决90%宝宝的吃饭问题！

宝宝的第一口辅食，一定要含铁！ ➤ 划重点：富含铁！ 小家伙从宝妈的肚子里带出来的铁，只能维持4~5个月，第6个月开始，铁储备告急。这时，如果未及时补充富含铁的食物，就有可能导致缺铁性贫血 所以宝宝的第一口辅食，一定要富含铁！强化铁的婴儿米粉、蔬果泥、肉泥都是很好的选择。 其中，强化铁的婴儿米粉易消化，还富含其他营养元素，所以更适合初添加辅食的宝宝。 image.png ➤ 鸡蛋也含一些铁呢？ 鸡蛋有2大“硬伤”啊！蛋黄中铁含量不低，6.5mg/100g，但是！蛋黄中的卵黄高磷蛋白会影响铁的吸收，而且鸡蛋还容易引起过敏。 ➤ 那家里磨的米粉呢？ 自制米粉没有强化铁，即使添加了其他食材，宝宝的胃容量小，也很难保证营养，而且多种食材搭配，还要小心过敏。 宝宝的第一口辅食，强化铁的婴儿米粉完胜！ 问题来了！市售米粉各种各样，什么大米、糙米、混合口味、进口的、国产的.....简直挑花了眼！哪一个最适合宝宝？别急，往下看！ 宝宝的第一口辅食，千万别选错！ 配料表=原料+辅料+食品添加剂+营养强化剂 ❒ 选择单一口味的米粉 初次尝试米粉，为避免过敏或其他不良反应，建议成分越简单越好！添加的顺序为： 谷物→谷物+蔬果→谷物+蔬果+肉类 下面这种米粉只含有糙米，糙米粉比大米粉更有营养。 image.png 而这种米粉由燕麦和大米混合制作而成，注意：一定要先确保对燕麦不过敏才可以食用。 这款米粉更复杂了：什么山药、玉米、百合......估计得等一段时间了。建议每次只尝试一种食材，如果过敏的话，也好揪出元凶啊！ image.png 为增加口感和蛋白质含量，有些米粉会含牛奶、大豆、坚果等高致敏成分，要格外留意。 比如： image.png ❒ 配料表有无不良成分！ 我们都知道，宝宝最早接触的第一口辅食应保持原味，不额外添加糖、盐等调味品。 ① 糖 除了常见的白砂糖，还要提防这些“披着不同外衣”的葡萄糖、冰糖、蔗糖、糖浆等。 比如下面这张配料表，纳尼？葡萄糖也能挤进了前三？科大大之前说什么来着？食物用料的位置越靠前，说明用得就越多！ 注意：“低聚果糖”是一种水溶性膳食纤维，可调节肠道菌群，所以不用谈糖色变。 ② 食用香料 为提升口感和香浓程度，有些米粉会添加香精、色素、麦芽糊精等，口味可能上了一个台阶，但对宝宝没啥好处。 image.png ❒ 配料表中有无加分点 除了强化铁，如果含有钙、锌等有益宝宝健康的营养元素，也将会是加分点。 米粉 Q&A 1 --- 怎么冲泡才能营养翻倍？ ● 水温：用温开水（60-70℃） 千万别用开水冲或煮米粉，水温高了，米粉中怕热的营养都被破坏了······ 用自来水烧开再晾一会儿就可以。 ● 顺序：和冲调奶粉有区别 冲米粉建议先放粉，这样更好冲调，也能很好地把握米粉的量。 不要事先冲好，饿了再吃，要随吃随冲！最多放2小时，没吃完，自己吃掉或马上倒掉。 ● 黏稠度：米粉不会快速滴落 刚开始，冲好的米粉应该调成稍稀的泥糊状，用勺尖挑起不会快速滴落为宜。 ● 姿势：让宝宝自己嘬 勺子平进平出，放在宝宝的一侧嘴角，让宝宝自己嘬进去。 ● 时间：先米粉后奶粉 刚开始添加辅食，选择两顿奶之间喂，不能太饱或太饿，太饱了没食欲，太饿了等不及。 如果进餐时间合理，要先喂米粉，如果米粉没有吃饱，可以喝些奶直至吃饱。 2 --- 宝宝吃米粉会便秘吗？ 如果宝宝吃了很多精制米粉时，就可能会发生便秘，宝宝便秘时可用开塞露帮助排便。 但更重要的是预防便秘，可以给宝宝添加糙米米粉，不仅含铁、钙、锌等营养元素，而且纤维素也很丰富，对缓解便秘有很好的作用。