之前猪妞有跟大家介绍过自己的孕期健康餐没有看过的亲,可以移步到我之前文章哦~猪妞平时有空余时间都会研究下自己喜欢的菜做法,经过一段时间之后也慢慢往厨娘方向发展了。因为长在江浙地带所以特别喜欢吃鱼而且祖籍又是这里,所以从小也是吃鱼长大的孩子。口味也是偏向浓油赤酱的,而且不知道为啥哦尤其有了宝宝之后越是觉得嘴巴没啥味道,特别想吃红烧的东西,如果一顿饭都是很清淡的猪妞有的时候会觉得没啥胃口。
现在买带鱼很方便真的不用跑菜场和超市哦,直接盒马生鲜APP下单像这种切断好去掉内脏的带鱼29.8元一包有350G足够2个人吃一顿啦,再配2个蔬菜和一个汤营养也能保证哦
将准备好的葱姜和料酒放入到带鱼中腌制10分钟这个步骤万万不能少哦。否则腥味太重,没法入口啦~
准备工作中必不可少的一步,这样也是为了口感更好~
接着是进入油炸阶段了,红烧带鱼并不是非油炸东西哦,每次基本上1-2块浅尝即可,孕妇油炸东西还是不能多吃哦,猪妞还是很克制的~
然后就是进入入味阶段哦。葱姜蒜是红烧带鱼配料中的灵魂人物。
然后煸炒阶段就是即将快胜利阶段了。
放点老抽和少量的糖是最后的冲刺阶段。
大功告成,胃是故乡浓
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