我们沐沐已经是八个月的宝宝了,今天开始和大家一起分享一下沐沐的餐食,欢迎大家一起交流,给我们这对新手小夫妇批评指正
今天先给大家介绍一下沐沐妈给小家伙做的小零食—蛋黄溶豆
食材:蛋黄三个、奶粉20g、柠檬汁2滴(柠檬可以使溶豆更加酥脆,也可不加)
接下来我们进入制作程序噢
第一步:我们要用打蛋器把蛋黄打发,在这里打蛋黄时就可以把柠檬汁滴两滴进去了
注意事项:打蛋盆要无水无油噢
第二步:打发成功后,将奶粉取出适量,准备加入打发蛋黄中
注意事项:蛋黄打至浓稠发白状态即可,用打蛋器在蛋液中划一道,不会很快消失,就已经可以进行下一步程序。
第三步:将奶粉加入蛋液,用切拌的手法均匀搅在一起
注意事项:切记搅拌时不要用打蛋器,尽量不要划圈搅拌,用切拌手法
第四步:让入挤的桶中或者裱花袋中(这里没有注意事项,大家小心别浪费哦)
第五步:挤入烤盘中
注意事项:挤溶豆时,大家切忌心浮气躁,不要太用力,一点点来,熟能生巧。
第六步:放入烤箱中上下火100度,烤制25分钟左右。
注意事项:每家烤箱都是不同的,请宝妈宝爸们注意,不太熟练时可调至小伙烤制15分钟,观察一下溶豆情况,在继续烤制,千万不要烤糊噢!
第七步:溶豆出箱,尽量装在密闭性好的小盒子里,放置在干燥的环境中,以免影响口感
以上就是沐沐妈的蛋黄溶豆杰作,由我这个懵爹代劳分享给大家,希望和大家多多交流,一起抚养健康宝宝。附带一张沐沐爱吃的样子
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