为什么能补钙? 芝麻酱中的含钙量比蔬菜和豆类都高得多,吃10克芝麻酱相当于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的钙,如果能经常食用对骨骼、牙齿的发育都大有益处。芝麻酱尤其适合骨质疏松症、缺铁性贫血、便秘患者食用。 此外,芝麻酱热量、脂肪含量较高,不宜多吃,一天控制在两勺即10克左右为佳。 食材:黄瓜、豆芽、面条、酱油、芝麻酱、麻油、葱、蒜、糖、醋。 做法: 1. 锅洗净,倒入小碗清水,烧开后加入盐、油,将洗净的豆芽烫过,捞起备用。 2. 酱油、芝麻酱、麻油、大蒜末、糖、醋放在碗内,用勺子拌匀成糊状。 3. 锅内放清水和盐,将面条煮熟。 4. 把酱汁倒在面条上拌匀,黄瓜丝、豆芽摆放在面条上,撒上葱末即可。
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