说是总店,其实门面很小个,很容易就错过。在乐园路海鲜一条街上,周边都是排挡式的吃海鲜的地方,看牌价跟无锡的天鹏差不多,可能靠海,东西更新鲜些吧。
进了这家店,店堂是狭长的,基本爆满。做了点功课来的,点菜还蛮顺利,砂锅粥选的料是一只膏蟹半斤基围虾,服务生说没有118的肉蟹只有138的膏蟹,一只大概一斤二两。好吧,没得选就这样吧。煮粥的时间要30分钟。
等粥的时候也没闲着,先点了份小菜鱼干,有点辣的,功夫茶也没来得及上,干辣着。
然后上来的是普宁炸豆腐,外表像炸薯块,蘸上配的盐水酱,口感很不错,外脆里嫩,里面的豆腐有点像日本豆腐那种,但是不像日本豆腐的浅黄色,而是雪白的,挺有特色的一个菜;
烤扇贝,5元一个,好小只,铺上佐料烤的基本看不见扇贝肉;
然后来了免费的功夫茶,一整套茶具,另配一袋铁观音,每桌上都有一个煮白开水的玻璃茶壶,第一泡比较好喝,第二泡带苦了,接受不了,只能作罢;
生蚝半打,蚝肉处理的挺干净,就是肉有点瘦,烤出浓浓的汁水来口感还不错;
最后膏蟹虾粥隆重登场,砂锅其实不大,两人吃的话,每人四小碗,女生的量,食材新鲜,烧煮出鲜甜味,膏蟹的黄还蛮多的,蟹腿蟹壳都敲碎了,方便食客食用,基围虾很细致地去除了黑线,吃的很满足。
服务生虽然不会面带微笑,因为生意太忙了吧,走路来去如风,但其实服务还是挺贴心的,当中换过两次位子,想坐的宽敞些,服务生二话不说,手脚麻利的帮我们搬过去。
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