婴幼儿的生长发育和代谢相对于成人来说是非常快的。相应地,在生长过程中,对各种营养素的需求也比成人要多。 加之,由于婴幼儿的胃肠道功能不完善,对营养素的吸收不完全,以及摄入不足,常常造成各种营养素缺乏, 常见的有钙、铁、锌、维生素A等。 钙 婴幼儿由于喂养的原因以及需要量的增加,很容易引起钙的缺乏。很多过敏性疾病,如哮喘、荨麻疹、湿疹都与缺钙有关。钙还参与免疫反应,加快吞噬细胞的吞噬过程,增强人体的免疫力。婴幼儿缺乏时,可引起神经兴奋性增加,表现为抽搐、喉痉挛、失眠、乏力、食欲不振、夜啼、烦躁、多汗、骨骼牙齿发育不良等。
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