平菇功效

平菇的功效与作用 1 抑制肿瘤 平菇含有抗肿瘤细胞的硒、多糖体等物质，对肿瘤细胞有很强的抑制作用，且具有免疫特性。 2 降低胆固醇 平菇含有的多种维生素及矿物质可以改善人体新陈代谢、增强体质、调节植物神经功能等作用，故可作为体弱病人的营养品，对降低血胆固醇和防治尿道结石也有一定效果。  3 舒筋活血 平菇有追风散寒、舒筋活络的功效。可治腰腿疼痛、手足麻木、经络不适等症。 4 延年益寿 平菇优于动植物食品。是宫庭佳肴的名贵山珍，现今为人们常食，既饱口福，又利健康长寿。 5 促进大脑发育 平菇对促进智力发育有独特的作用，对婴儿和老人的健康十分重要。 平菇这样吃营养价值最高 对平菇最理想的食用方式就是做成汤或用大火炒制，这样其中的水溶性营养物质就可以被吃进去。  或者用橄榄油将平菇、韭菜、甜红辣椒、豆腐煸炒一下，放在米饭上就着吃，能够提供丰富的蛋白质。 宜与平菇搭配的食材