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2017-06-15 上海

菠菜、空心菜——影响钙吸收

菠菜、空心菜、竹笋、茭白等富含含草酸，草酸在肠道内会与钙结合成难吸收的草酸钙，干扰人体对钙的吸收，导致身体缺钙。因此，吃这类蔬菜时即使凉拌也要先用开水焯一下，除去蔬菜含有的大部分草酸。

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其他回帖

2017-07-13 IP未知

谢谢分享！！

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2017-06-19 IP未知

除去蔬菜含有的大部分草酸。

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2017-06-16 IP未知

很不错呢。

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