吃鸡蛋的益处

吃鸡蛋的益处】现在很多血脂偏高的人认为蛋黄中的胆固醇含量高不敢吃鸡蛋，这样的吃法其实并不合理。蛋黄中含有丰富的卵磷脂，卵磷脂可以调节和控制血胆固醇，并能促进脂溶性维生素的吸收。完全不吃鸡蛋黄就丧失了卵磷脂的来源，这对血脂的调节其实是一种损失。