美味菠菜

03 菠菜的美味吃法 【蒜 蓉 炒 菠 菜】 菠菜先放在清水中浸泡10分钟，洗净。再放进烧开的热水中灼烫一下，沥干。 起油锅，放进准备好的蒜蓉爆香，然后倒入菠菜，煸炒。 加入适量的盐、酱油等调味，炒匀，就可以关火出锅了。 清淡可口的蒜蓉炒菠菜，可别小看它，多吃多漂亮，减肥又瘦身！ 【菠 菜 鸡 蛋 饼】 把菠菜放入沸水中焯烫一下后捞出，再过一下凉水，沥干，切碎。 取4个鸡蛋，打散分成两份。一份加进面粉中，拌成面糊，另一份加入少许盐，备用。 把菠菜碎放入面糊中，再加上少量清水，还有适量的盐和胡椒粉调味，拌匀。 开小火，锅中加入少量油烧热，倒入一勺面糊均匀地摊开，煎至定型后翻面。 然后把备用的蛋液倒入一半，翻面，再倒入剩下的一半在饼上。等到两面金黄就可以出锅了~ 【菠 菜 炒 粉 丝】 先把菠菜择好，洗净切段，粉丝用温水泡软。 烧一锅开水，加入少许盐，放入菠菜烫十几秒捞出，备用。 烧油锅，开小火，放入粉丝，接着加入一点清水，适量盐和酱油烹香。 粉丝变透明了就可以倒入菠菜，开大火翻炒一会儿，就ok了~ 这样一道快手菜，谁能不爱呢？