初七吃面

寿面 正月初七为“人日”，传说女娲初创世，在造出了鸡狗猪羊牛马等动物后，于第七天造出了人，所以这一天是人类的生日，要吃长寿面。 及第粥、面线 吃“及第粥”与“面线”等象征吉祥如意、步步高升的食物。 及第粥：是用猪瘦肉丸、猪肝片、猪粉肠加入粥中煮熟而成。 面线：是用麦面加适量食盐揉成面团，捏扯成线状，晾晒干后，蒸熟成品。