>>>> 小贴士 母乳是贫铁食物,宝宝从母体得到的铁能维持四到六个月的身体需要,所以对于吃母乳的宝宝添加辅食时首先就要考虑补铁的食物,所以宝宝最开始的辅食是买添加了铁元素的米粉,然后逐渐添加补铁的其他食谱,含铁高也吸收好的食物是肝脏类和动物的红肉,而不是菠菜、红枣之类。给宝宝补铁可以是猪肝、鸭肝、鸡肝都可以,重点要注意食物的来源是否安全,当然,绝对安全的食物没有,每一次少弄一点,一周吃两三次。 >>>> 食材 铁棍山药 一根 猪肝 30克 核桃 一个 >>>> 制作步骤 1、准备好原材料 2、山药切成块 3、将山药蒸熟 4、猪肝切成片 用一点点水淀粉抓一抓,裹上水淀粉能减少煮猪肝时的营养损失 锅里水烧开,加入猪肝煮熟 核桃稍微烤一下(当然也可以不烤) 烤后的核桃比较香,如果烤了就尽量去掉表皮 将蒸熟的山药、煮熟的猪肝、烤香的核桃加入破壁料理机里,加入适量开水,打成泥即可 表面装饰的是蛋黄碎和几滴酸奶,一般不建议给两岁内的宝宝喝牛奶,但是9月龄的可以吃少量酸奶。当然这个完全可以不放,我是为了装饰加上去的 特别提醒 肝脏类切记给宝宝一次性吃太多,9月龄的宝宝一次吃猪肝20-30克左右,肝脏类不仅富含铁,还富含维生素A,适量补充非常好,但是补过量也不行,不推荐给宝宝吃牛肝和羊肝,因为这两种肝脏维生素A含量非常高,易造成过量。
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