鸡翅+金针菇

鸡翅+金针菇

降压菜谱中的黄金搭档

金针菇中富含鸟苷酸盐，这种物质结合鸡肉中的肌苷酸盐会释放出谷氨酸钠，就是能带来鲜味的物质，简单来说，这个搭配会特别好吃。

金针菇中还富含菌固醇，能抑制人体对胆固醇的吸收。金针菇中的膳食纤维，促进胆汁酸的分泌，减少胆固醇的合成。

这些都能防止血管的动脉硬化，防止由于动脉硬化引起的高血压和高血压加重的情况。

金针菇降压卷 

食材：

鸡翅、金针菇、蒜瓣、黑胡椒酱、桂花酱、食用油

做法：

1.在鸡翅中贴近骨头部位，用小刀轻轻的顺着它的纹路刮断筋，用大拇指顶住里面的骨头向下推，去骨腌制备用；

2.将鸡皮翻出塞入金针菇；

3.锅底加少许油，小火下鸡翅，翻滚使其受热均匀，煎至熟，去掉多余的油份；

4.加入黑胡椒酱，倒入少许水使其收汁，加入蒜瓣，翻转鸡翅，加入桂花酱后出锅。