鸡蛋这样吃,胜吃无数补药!
养丰富,而且还味道好。鸡蛋老少皆宜,而且早餐、午餐、晚餐都能吃它,鸡蛋可以煮、可以炒、可以煎、可以蒸,几乎与任何食材都是百搭。
早上:水煮鸡蛋
鸡蛋水煮的营养价值是最高的,也是强烈推荐大家可以经常吃的,可以根据个人口感安排煮的时间,每天1颗水煮鸡蛋,能补充人体所需要的蛋白质,并且吃鸡蛋完全不用担心长胖。
✦鸡蛋壳洗净,清洗干净,放入水中煮5-7分钟即可。
中午:番茄炒蛋
番茄炒蛋这是一道国民菜,老少适宜,番茄炒蛋是营养素互补得很不错实例。在丰富营养的同时,还具有健脑抗衰老的作用。
【原料】
✦番茄2个、鸡蛋2个。
【做法】
✦西红柿去掉蒂部,切成块。
✦鸡蛋加点盐打散,锅里放油,油热后倒入鸡蛋液。
✦炒鸡蛋的同时,用铲子把鸡蛋捣成碎块,炒好后盛出备用。
✦锅里放入少量油,油热倒入西红柿煸炒。
✦西红柿变软开始出汁时,再加入鸡蛋炒熟即可。
晚上:金针菇炒蛋
晚餐少吃睡得香,而且要以清淡为主,金针菇炒蛋这道菜晚上吃,可以降低胆固醇、增强免疫力、促进发育。
【原料】
✦金针菇、鸡蛋、姜、葱、耗油、盐、胡椒粉。
【做法】
✦将金针菇去除根部的1-2厘米,洗净,泡在淡盐水中。
✦鸡蛋打散,放少许盐、胡椒粉和清水,搅拌至均匀。
✦锅烧热,加少许油,下鸡蛋,炒熟成蛋花状,盛出。
✦锅中放少许油烧热,下金针菇,炒至发软,加入炒熟的鸡蛋。
✦翻炒至二者混合均匀,加盐和耗油
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