孕育养娃神器
对刚出生的宝贝来说,最好的补锌方式就是坚持纯母乳喂养4~6个月,这是因为初乳含锌量很高,平均浓度为血清锌的4~7倍,可以使宝贝充分储锌,而且母乳里的锌吸收率高达62%,远超牛乳锌39%的吸收率。 动物性食物是锌的可靠来源, 如牛肉、猪肉和羊肉每千克含锌高达20~60毫克,鱼类和海产品含锌也很丰富,特别是牡蛎,体内的锌含量高达每千克100毫克以上。一般的鱼类也在每千克15毫克以上。
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谷类虽然含锌也很多,每千克15~20毫克左右,但谷类经碾磨以后,含锌量明显下降。另外,谷物中含有植酸,植酸锌不易被人体吸收。蔬菜和水果中一般含锌很少,吸收利用率也很低。
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