是想做韩国泡菜吗?我是朝鲜族的。最简单的做泡菜方式。买大白菜,洗了切成块状,然后撒盐,一点멸치액젖(虾米汁),一点点白糖。单独做一点配料:大蒜沫,辣椒酱,虾米汁,三种混在一起。然后把配料也倒到白菜上,开始拌就行了,腌个几个小时就能看见,白菜出汁了。咸蛋自己调。
我平时是这样做的,你也可以试试。小茴子白或者是白萝卜。切合适大小,先用糖腌一下,然后把腌下来的糖水倒掉,放合适的盐,醋,辣椒,花椒。然后第二天差不多就有味道了。你可以先送做的试试是不是你喜欢的口味。是的话下次多做的
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