冬天来了，孕妈妈还能约火锅吗？

在大冬天，涮一锅火锅，全家人围在一起，火锅热气升腾，家人其乐融融，吃火锅的时候酣畅淋漓，吃完后通体舒畅，正是人生一大美事。 但是，现在家里有个孕妈妈，涮火锅又多用牛羊肉卷等民间孕妇忌食的食材，那么，孕妈妈到底能不能吃火锅呢？ 答案是肯定的。孕期饮食最重要的是多样化，保证营养摄入均衡，而火锅包含蔬菜、蛋白质（豆腐）、鱼虾类、禽兽肉类等，显然是实现食物多样化的最佳吃法之一。 但是，孕妇毕竟身体特殊，不仅要考虑不要增重过快，也要考虑宝宝的安全，在吃火锅的时候有什么特别要注意的呢？  一、汤底 最好是选择清汤，一方面含油量少，不会摄入过多脂肪，避免孕妈妈体重超标；另一方面，麻辣汤底虽然开胃，但是辛辣食物会刺激心脏，容易造成腹泻，准妈妈们要避免。 值得注意的是，切忌喝火锅汤。很多人认为煮过很多食材的火锅汤味道浓郁一定含有很多营养物质，其实这是错误的。火锅汤经过长时间的熬制，汤汁中含有一种浓度极高的"卟啉"物质，卟啉经过消化分解后，经肝脏代谢生成尿酸，可使肾功能减退，排泄受阻，致使过多的尿酸沉积在血液和组织中，从而会引发痛风病。 二、吃法 很多人不赞成孕妇吃火锅的一大理由是：孕妇吃火锅容易感染弓形虫，因为弓形虫除去寄生在猫、狗、牛、羊、猪和鸟类等恒温动物身体里以外，也存在于生肉和未煮熟的肉中。而女性怀孕期间感染弓形虫可能招致麻烦，有可能(孕早期几率为40%，比孕后期高)传染给胎儿，并有可能(几率不详，但更低)造成流产、死胎和畸形等严重问题。 所以，孕妈妈涮火锅时，不要贪图嫩滑食用未煮熟的肉类，一定要让食材熟透再开吃。