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芝麻酱还含有很多营养物质
铁:芝麻酱不仅钙含量高,铁含量也高,每100克芝麻酱中含铁9.8毫克。
蛋白质:每100克芝麻酱中含蛋白质21克,高于鸡蛋和瘦牛肉,经常吃芝麻酱,也有利于补充蛋白质。
矿物质、维生素:芝麻酱还富含钾、镁、锌等矿物质;维生素E、维生素B1;单不饱和脂肪酸、卵磷脂等;还含有芝麻酚,一种强抗氧化物质,可能有利于增加体内抗氧化的能力等功效。
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营养又好吃。
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