1)作用:保证胎宝宝大脑和视网膜的正常发育
2)食物来源:
坚果类:核桃、松子、瓜子、花生、芝麻等;
海产品:海鱼、鱼油等
3)推荐食谱:红烧沙丁鱼
1、把沙丁鱼去鳞、掏出内脏,用少许的盐腌制;
2、把葱姜蒜香菜洗净,葱切段,姜蒜去皮切片,香菜切末;
3、用白糖、料酒、酱油调制料汁;
4、热锅凉油,放入沙丁鱼煎至两面变金黄色,把鱼用筷子夹出;
5、把葱姜蒜、花椒、八角放入锅中,炒出香味;
6、把鱼重新放入锅中,和炒香的调料拌在一起;
7、把料汁倒在鱼身上,加水(没过鱼的三分之二即可);
8、大火烧开,转小火,加入番茄酱,烧至汤汁浓稠;
9、再用大火收汁,撒上香菜末即可。
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