宝宝2岁后,很多妈妈开始给宝宝饮用鲜牛奶。不过有的宝宝天生就对鲜牛奶不感冒,但是对酸奶却非常喜欢。那么,可以用酸奶代替鲜牛奶吗? 宝树妈的答案是——可以部分代替,但是不能完全代替!至于为什么,看下面的分析就知道啦。 酸奶可以部分代替鲜牛奶的原因 1.鲜牛奶和酸奶的营养成分差不多 我们先来看看市售鲜牛奶和酸奶的主要营养成分对比: 从上表可以看出,鲜牛奶和酸奶的营养成分是差不多的。这也不难理解,本来酸奶就是由鲜牛奶发酵而来的,所以原味酸味和鲜牛奶的营养成分非常接近。有些风味酸奶由于添加了蜂蜜、水果等其它物质,所以营养成分会稍低于鲜牛奶,但是区别也不是很大。 不过还是建议妈妈给宝宝选用原味酸奶,也就是标注为纯酸奶的。因为风味酸奶里面往往含有很多添加剂,即使在安全范围内,含糖量和热量也不小,不利于宝宝的健康。 2.酸奶中的乳酸菌好处多多 酸奶中含有大量的乳酸菌,对我们的身体好处多多。研究资料表明,乳酸菌能调节胃肠道正常菌群,从而改善胃肠道功能;提高食物消化率,促进消化吸收;促进肠道蠕动,预防和改善便秘;产生增强免疫功能的物质,从而提高人体的免疫功能。因此,从这个角度讲,酸奶比鲜牛奶更胜一筹。 3.酸奶更适合乳糖不耐受和牛奶蛋白过敏的宝宝 有的宝宝对乳糖不耐受,喝鲜牛奶容易引起腹泻。而有的宝宝对牛奶蛋白过敏,喝鲜牛奶易引发过敏症状。但是喝酸奶却不会引发上述症状。这是因为在牛奶发酵成为酸奶的过程中,大部分的乳糖和蛋白质都被水解了,因此更适合乳糖不耐受和对牛奶蛋白过敏的宝宝。 酸奶不能完全代替鲜牛奶的原因 从上面的分析看来,宝宝不爱喝鲜牛奶的话,完全可以用酸奶代替啊。为什么要说不能完全代替呢? 这是因为1岁后奶的地位虽然下降,不是宝宝的主食,但是还是得保证一定的量。营养专家建议1-3岁的宝宝每天的奶量最好在400-600毫升之间,最低不能低于400毫升,最高不能高于800毫升。而酸奶的PH值偏低,宝宝的肠胃又不健全,如果每天饮用400毫升的酸奶,容易引发肠道疾病。营养专家建议,1岁以上的儿童每日可以饮用100毫升酸奶。 专家说过多饮用酸奶对儿童肠胃不利 武警总医院营养科副主任医师刘庆春认为,酸奶中含有大量的益生菌,而儿童对益生菌的需求量并不是很多,因为本身他们正处在发育中,无须太多的外力。如果喝太多,反而对娇弱的肠胃产生不良影响。 结论:可以用酸奶+鲜牛奶的方式来满足宝宝每日所需的奶量,还可以让宝宝尝试其他奶制品,比如奶酪等,对宝宝的身体发育也很有好处。
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