泡上阿胶，据说要浸泡24小时以后才能开熬哦（配泡阿胶视频）
黄酒浸泡阿胶有三个作用：1⃣️起到药引2⃣️去除阿胶的驴腥味3⃣️最天然的防腐作用
阿胶用黄酒浸泡的原因：1、增加阿胶的功效，促进药效的挥发，使阿胶更易于消化吸收，是美容养颜、补血的作用发挥到最好。2、软化阿胶。用黄酒浸泡阿胶，可以使阿胶软化，因为阿胶块很硬3、去除阿胶的腥味。用阿胶浸泡过后的阿胶，可以完全去除了阿胶的腥气和异味，同时还加入了酒的醇香。4、可以让阿胶保质。用黄酒浸泡过后的阿胶，可以保质，具有防腐功能。
2.一方面黄酒能够通血脉、活血、养血，而且它还能够润皮肤，增强阿胶药性发挥，促进药效发散。另一方面陈酿的黄酒浸泡24小时以上能够祛除阿胶本身的动物腥臭味，让阿胶糕更美味。阿胶+黄酒浸泡相互渗透营养绝配！
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