早分享:营养与肥胖 肥胖是一种慢性代谢性疾病,可引起一系列激素与代谢紊乱,特别是脂肪主要集中在腹腔内的“向心性”肥胖√代谢的影响更大。 (一)能量代谢 肥胖是由于能量代谢失衡所致,长期能量摄入大于能量消耗,多余的能量,转变为脂肪储存在体内,过量的体脂储备可引起肥胖。能量代谢失衡的主要原因有: ①饮食过量,导致饮食过量的原因不仅仅是因为美食的诱惑,还与食欲中枢功能性改变、内分泌激素紊乱、精神压力过大等有关。 ②缺少运动和身体活动,无法消耗过多的能量而导致肥胖。 (二)糖、脂肪代谢与肥胖 内脏脂肪积聚,会增加糖尿病的风险,这是一种恶性循环,胰岛素抵抗减弱脂蛋白酯酶的激活能力,使脂肪的脂解作用降低,进而导致体内脂代谢紊乱,表现为脂肪合成过多、血清甘油三酯及胆固醇水平升高。 (三)膳食结构 我国膳食指南的上限30%,谷类和蔬菜比例为60%~65%。但我国城市居民的脂肪实际供能比为35%,大城市高达38.4%,脂肪摄入过高。谷类和蔬菜实际供能比为48.5%,大城市仅为41.4%,大大低于平衡膳食比例。 脂肪摄入与空腹血糖、血清TC和TG水平呈正相关,超重及肥胖、糖尿病、高胆固醇血症的患病风险也随脂肪供能比增加而增加。 (四)进餐方式 随意减少正餐,经常在外面吃饭,吃饭速度过快,晚饭吃的过多都是不良的进食习惯。 此外,经常性的暴饮暴食、夜间加餐、喜欢高能量零食,尤其是在看电视时,进食过多零食,也是引起许多人肥胖的原因。 我们所做的一切都是为了帮助您热爱生命并享受人生,愿您认同我的理念,更愿您享受丰盛人生的每一刻。
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