新宝吃饭那点儿事儿-宝宝美食初体验

鼎宝美食初体验

之西兰花泥

鼎宝5个半月开始吃辅食，第一口饭肯定是米粉糊。小肠胃经历过米粉糊的初步考验后，我们终于要开启美食之旅喽！第一口人间食物按照一般规律应该从绿色菜菜开始，鼎妈从几种安全可选择的菜菜里用挑兵挑将的方式选了个西兰花

，（想想还蛮草率的）。反正迟早都要吃一遍的，顺序不分先后，全看麻麻心情。

西兰花：

属于甘蓝的变种，花椰菜为十字花科植物，质地细嫩，含纤维少，是学龄前儿童最佳蔬菜之一

西兰花中的营养成分不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析，每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一

——百度百科

4-6个月宝宝食用烹饪方法：选择花的部位，洗净蒸熟，处理为泥状。

鼎妈开工喽！

首先，准备道具：一颗上好的西兰花以及一套研磨工具。

工欲善其事必先利其器！鼎妈早就准备好了一套贝亲的辅食套装，全部消毒（因为不知道具体会用到哪个

）。





洗涮涮，洗刷刷！西兰花只要花头儿，好浪费的说！鼎妈最烦洗菜，通常洗菜都很敷衍，今天为了宝宝能吃的干净也是拼了，把每一个花头都拨开冲洗，真的洗起来才知道原来这种密集的花头里的确是会隐藏看不见的脏东西的。全部洗好后，再用开水再烫一下，感觉老干净了！



上蒸锅！

蒸15-20分钟后，西兰花变的明显软烂了，一副熟了的颜色。尝了一下，味道远比鼎妈想象的好，原来纯菜菜的味道还蛮香的，就是不知道小朋友会不会喜欢。



蒸完之后，先上研磨碗，像捣蒜一样把这些花花都捣烂！



引用图片回复

研磨碗最后的出品细致程度远远是不够的，菜菜原本的一些经脉研磨不烂，所以要用纱网再过滤一遍。这个过滤的过程实在是太耗时间了。这么小的器皿，每次弄个一丢丢，把一盆西兰花磨完，鼎妈觉得自己都要废了！下次弄绿菜叶还是试试榨汁机好了。

鼎妈觉得还是不够细，非常自虐的把糊糊又过滤了一遍，这次的状态真的够细致了，觉得用奶瓶都可以吃了！



一盆花花，过滤完就剩这么一小碗了。



用储奶罐分装成三份，三天的量，冻冰箱里，就等鼎开餐品尝了！希望他给面子，从此爱上西兰花。弄出来真不容易，研磨神马的累死亲娘了!

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